Underbara fredag

Förstår inte vilket tempo veckorna håller, det är sjukt hur fort det går! Fredag igen, kändes nyss som veckan började. Men helg är ju alltid välkommen, så vad gör det? ;) Veckorna springer som sagt på och vi är inne i sista fasen med examensarbetet. Snart är det färdigt, snart är VI färdiga. Rätt så underbar känsla det med! 


Idag står det lite plugga på schemat, eventuellt en löprunda. Har varit väldigt dålig på att springa på det sistonde. Allt energi har gått till skolan helt enkelt, ibland är det så. Senare ska jag till min moster och ikväll är det myskväll hemma hos mamma som står på schemat. En skön fredag med andra ord!

Något som inte riktigt är lika skönt är att det fina vädret försvann och istället blev det kallt med både regn, snö och sol. Det är maj nu, vi vill ha vår! Just nu känns det ju nästan mer som mars ute. Väldigt tråkigt faktiskt, speciellt när man hann vänja sig med de fina dagarna innan. Sedan försvann de bara tråkigt nog.

Champinjoner i soyasås med timjan

Någonting jag tycker är svårt ibland är vad man ska äta i veckorna. Det där med att variera och komma på nya saker. Här hemma planerar vi alltid på söndagen vad vi ska äta i veckan och handlar sedan därefter. Det fungerar faktiskt väldigt bra för oss. 


Tänkte tipsa om en maträtt som står på veckans matlista nämligen: champinjoner i soyasås med timjan och pasta. Både enkel att laga, gott och billig. 

Till 4 portioner behöver du:
- Valfri pasta
- gullök
- ca 600 g champinjoner (färska)
- 3 dl grädde
- 1 dl créme fraiche
- 1/2 tsk sambal oelek
- 3/4 dl soya
- timjan, salt och svartpeppar

Gör såhär:
Koka pastan. 
Skär löken smått och fräs i smör. Rensa och skölj champinjonerna och fräs med löken några minuter. Tillsätt grädde, créme fraiche, sambal oelek och soya och låt koka upp. Låt det koka ihop sig och smaka av. Tillsätt timjan, salt och svartpeppar.
När pastan kokat klart kan man vända ner den i svampsåsen, alternativt ha var för sig. 

Servera med en sallad. Jag gjorde en enkel med isbergssallad och groddar.

Valborg & första maj

Vilket fint väder maj bjudit på de här två dagarna! Strålande sol, varmt i luften och vår väder. Extra skönt med lediga dagar också. Dagarna har spenderats på O pappas gård. Vi har firat O som fyllde 26 år i veckan med släkten. Igår odlade vi i våra pallkragar, handlade inför veckan och satt på balkongen och njöt av solen. En väldigt skön och lugn dag.


Idag är jag också ledig. Har hunnit med ett intervallpass i skogen, lite plugg och nu sitter jag i solen med en podd i öronen. Det är så skönt att våren är här äntligen. Hoppas den är här för att stanna nu! 

5 saker jag tycker om just nu

- Den grå/blåa färgen. Jag har aldrig varit blå egentligen. Rosa har varit min färg men nu på senaste har jag verkligen börjat gilla nyanser i blått och grått, gärna kombinerat.


- Blusar. Jag älskar blusar. Det passar för det mesta och man känner sig varken under - eller överklädd.

- Solen. De dagarna solen skiner ökar min energi drastisk och jag vill göra så många saker.

- Eucalyptus blad. De luktar gott, piffar upp med sin grönaktiga färg och håller länge.

- Mina löprundor. Frisk luft, träning, återhämtning och tid för mig själv. 

Träning och träningskläder från Zalando

Jag har precis kommit igång lite med löpningen igen. Hade en svacka med träningen för ett tag sedan. Dels för att tiden var knapp och det var så mycket annat hela tiden och halsont som kom emellan som gjorde att det var svårt att träna helt enkelt. Dessförinnan var det benhinnorna som spökade, men nu är jag igång igen vilket känns skönt! Kan väl inte säga att löppassen går sådär väldigt snabbt haha, men det är skönt att komma igång igen och ändå känna att det funkar. Dessutom när jag har halvmaran att se framemot. Den är ju i augusti så det känns ändå skönt att det är så pass lång tid kvar som det är.

Varenda gång när jag har haft ett längre träningsuppehåll blir jag alltid sugen på att köpa nya träningskläder. Det känns som att man då blir mer motiverad till att börja träna igen. Som om allt blir lite roligare med lite färg och lite nyheter. Dessutom kommer det alltid så fina kläder framförallt på våren. Kika in dessa träningskläder nedanför från Zalando! Den rosa toppen hade jag gärna tränat i, likaså träningsbyxorna. Varför har man alltid svarta träningsbyxor egentligen? Det kan ju vara roligt att addera lite färg och mönster på dem istället. Just nu när man är utomhus och tränar är det ju byxorna som syns. Linnet täcks ju av tröjan eller jackan.

Nike Top

 | 

Adidas Hoodie

 | 

Fitbit

 | 

Nike Skor

 | 

Tights Turkos

 | 

Tights Vinröd

 | 

Nike Tränings BH

 | 

Träningsbag

Sponsrat inlägg i sammarbete med Zalando